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绿茶与健康

来源:贵州兰馨茶业  日期:2011年10月12日  阅读次数:4403  [双击滚屏]

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有多种化学成分是人体不可缺少的营养成分和具有保健价值的成分。《神农本草经》记载,神农尝百草,日遇七十毒,得荼而解。茶最早的功用就是药用。《神农本草》把茶列入365种药物之中,并说“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身明目。” 绿茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

常喝对人体健康有非常多的好处。

具体作用有:

1.有助于降脂助消化 除脂解腻

有助于降脂助消化,这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

陈藏器在《本草拾遗》中所记:“久食令人瘦、去人脂”,意为茶能抑制或防止肥胖早之功效的记载,因此常饮茶可令人瘦是有相当科学依据的。唐朝诗人顾况在《茶赋》中写道:“滋饭蔬之精素、攻肉食之膻腻、发当暑之清吟、涤通宵之昏寐。”说的正是茶对人体的好处。

2.提神醒脑

茶叶中咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

在李时珍的《本草纲目》中记载,茶的味道苦带甘,性味是寒性,有“清头目、醒昏睡”的作用,当疲倦乏力嗜睡多睡,头目昏沉时饮用,可以提神、振奋神经。

3.能陶冶心情,有益于保健

喝茶有很多好处,除了患有溃疡、贫血以及失眠的人不能喝茶以外,都可以喝,患有心脑血管、糖尿病的病人以及长期在电脑前工作的人,更是可以常喝茶。除了要因人而异,喝茶要讲究方法和时间。

林语堂在《饮茶歌诀》说得好:“烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,酒后茶解醉,空肚茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。”

4.绿茶可以提高机体免疫力及预防疾病

这是因为茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并且有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

朱永兴在《茶与健康》中提到
1.茶有抗癌的作用
2.茶叶对心脑血管疾病的防治作用
3.茶叶对肾病的预防作用
4.茶叶对病原微生物的抑制作用
5.茶叶的免疫调节
6.茶叶对辐射损伤的防护
7.茶叶预防龋齿的作用。

6.能够延缓衰老  茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用; 据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。